Receita de Torta Mousse Alpino: Uma Delícia Sem Forno e Sem Gelatina
Olá a todos os amantes de sobremesas incríveis! Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita de Torta Mousse Alpino, que vai surpreender seus sentidos com sua cremosidade, sabor chocolatudo e textura aveludada. Mais você quer saber qual é a melhor parte dessa receita? Você não precisa ligar o forno, nem lidar com gelatina. Se você já gostou então confira agora a receita do Canal Anelyse Martins pois é super fácil de fazer e vai te deixar encantado.
Como Fazer Torta Mousse Alpino
Para preparar essa incrível receita de torta mousse alpino, é fundamental contar com os seguintes elementos na sua lista de ingredientes: Biscoito Maizena (ou Maria), Chocolate em pó, Margarina derretida, Cobertura de chocolate fracionada, Creme de leite, Cacau em pó, Doce de leite, Chocolate meio amargo derretido, Chantilly vegetal, Leite em pó, Chocolate Blend, Creme de leite, Confeitos de chocolate, Bombons Alpino.
Agora siga o processo de criação da receita verificando abaixo a medida de cada ingrediente e o modo de preparo detalhado.
Ingredientes da Receita de Torta Mousse Alpino
Base:
- 250g de biscoito Maizena (ou Maria)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 100g de margarina derretida
- 150g de cobertura de chocolate fracionada derretida
Para a Mousse Alpino:
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 lata de doce de leite
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 300ml de chantilly vegetal bem gelado
- 3 colheres de sopa de leite em pó
Ganache:
- 150g de chocolate Blend
- 100ml de creme de leite
Para Decorar (opcional):
- Confeitos de chocolate
- Bombons Alpino
Modo de Preparo da Receita de Torta Mousse Alpino
Preparando a Base:
- Primeiramente, triture os biscoitos Maizena no processador até obter uma farofa fina.
- Em seguida, adicione o chocolate em pó e triture novamente para misturar.
- Logo depois, acrescente a margarina derretida e processe até formar uma massa que lembre areia molhada.
- Agora, adicione a cobertura de chocolate fracionada derretida e processe mais uma vez para misturar tudo.
- Então, forre o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com a massa, pressionando com as costas de uma colher para compactar e reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
Preparando a Mousse Alpino:
- Em um recipiente, misture o creme de leite com o cacau em pó até ficar homogêneo.
- Adicione o doce de leite e bata com uma batedeira em velocidade alta por cerca de 5 minutos, até obter um creme aerado.
- Acrescente o chocolate meio amargo derretido em temperatura ambiente e continue batendo por mais 3 minutos, até obter uma textura leve e cremosa.
- Em outro recipiente, bata o chantilly gelado com o leite em pó até atingir o ponto firme.
- Com cuidado, incorpore o chantilly ao creme de chocolate, misturando delicadamente com uma espátula.
Montagem:
- Em primeiro lugar, retire a forma da geladeira e despeje a mousse sobre a base de biscoito, nivelando com uma espátula.
- Logo depois, cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas, ou até que a mousse esteja bem firme.
Finalização:
- Primeiramente, desenforme a torta com cuidado, utilizando um copo ou recipiente para auxiliar na remoção da forma.
- Em seguida, prepare a ganache de chocolate aquecendo o creme de leite no micro-ondas por 30 segundos e misturando ao chocolate Blend até obter um creme liso.
- Então, espere a ganache esfriar um pouco e, em seguida, cubra a torta com uma camada uniforme.
- Por fim, decore com confeitos de chocolate e bombons Alpino, dando um toque especial.
Agora você já tem em mãos a sua maravilhosa Torta Mousse Alpino, então aproveite da combinação perfeita de texturas e sabores que ela tem, seja para um encontro especial, uma sobremesa em família ou para presentear alguém querido com essa delícia chocolatuda!
Tempo de Preparo e Rendimento
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos (excluindo o tempo de geladeira).
- Rendimento: 10 porções generosas.
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Agora que você já tem a receita completa em mãos, é hora de preparar essa delícia e compartilhá-la com seus amigos e familiares.
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