Mini quiche de legumes
As mini quiche de legumes são uma opção deliciosa e prática para uma refeição leve. Feitas com uma massa crocante e recheadas com legumes frescos e saborosos, essas mini quiches são uma opção saudável e nutritiva que agrada a todos.
Esta receita é simples de seguir e pode ser facilmente adaptada para incluir os seus legumes favoritos. Com apenas alguns ingredientes, você pode preparar uma fornada de mini quiches que vai encantar a todos os gostos.
Siga o passo a passo abaixo para preparar esta receita deliciosa e fácil de mini quiche de legumes.
Ingredientes
Da Massa:
- 1 ovo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1 colher de café de sal
- 3 colheres de sopa de água gelada
- 2 xícaras de farinha de trigo (ou a quantidade necessária para dar o ponto da massa)
Do Recheio:
- Vagem
- Abobrinha
- cenoura
- ervilha
- brócolis
- Qualquer outros legumes que queira acrescentar
- 100g de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
- 250 ml de creme de arroz ou creme de leite fresco
Como Fazer a Massa da Mini Quiche de Legumes
- Primeiramente, peneire a farinha e o sal.
- Em seguida, misture a manteiga e com a mão desfaça até virar uma farofinha.
- Logo depois, acrescente a água, o ovo e misture com as mãos até que a massa fique homogênea (se for preciso adicione mais farinha).
- Enrole em um papel filme e coloque na geladeira enquanto prepara o recheio.
- Iniciando o preparo do recheio, no mini processador, processe abobrinha, meia cenoura e a vagem.
- Processe também o brócolis e o cheiro verde.
- Então, misture a ervilha, os ovos e misture tudo.
- Coloque o queijo, o creme de arroz ou de leite.
- Abra a massa e forre as forminhas (pode ser de empadinha ou uma grande de quiche mesmo).
- Por fim, coloque o recheio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 40 minutos ou até que estejam firmes e está pronto.
Veja também:
Pãozinho de tapioca
Bolinho Assado de Carne
Torta de Liquidificador
Espero que você tenha gostado dessa receita de mini quiche de legumes que o site As Delícias do Dudu trouxe para você.
Lembre-se de avaliar esta receita, deixando seu comentário e clicando nas estrelinhas que aparecem aí embaixo.
Não se esqueça de conferir mais publicações do site As Delícias do Dudu, que publica diariamente muitas outras deliciosas receitas, listas, viagens e tudo sobre estilo de vida.
Não perca a oportunidade de explorar novos pratos e seguir as nossas redes sociais no Facebook e Pinterest.
